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            重庆通报19批次不合格食品,涉及农兽药残留、食品添加剂等问题

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              食品夥伴網訊 6月12日,重慶市市場監督管理局發佈2020年第19號食品安全抽檢信息,組織抽檢餅幹、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料、食用油、油脂及其制品等24類食品2531批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2512批次,不合格樣品19批次。     11批次食品檢出農獸藥殘留問題     11批次食品檢出農獸藥殘留問題,分別為北碚區伍建副食店銷售的鯽魚,重慶市涪陵區南沱鎮富民路14號楊鳳清銷售的鰱魚,地西泮不符合食品安全國傢標準規定;重慶市合川區潤帝商業有限公司銷售的、來自重慶市鮮騰商貿有限公司的黃瓜山琪林雞蛋,恩諾沙星不符合食品安全國傢標準規定;重慶市秀山縣中和街道渝秀農貿市場C棟一樓1-6號攤位王國貴銷售的江團,恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全國傢標準規定,氧氟沙星不符合農業部公告第2292號要求;石柱土傢族自治縣鮮天下食品超市銷售的鱸魚,氧氟沙星不符合農業部公告第2292號要求;重慶市萬盛經開區天禾百貨有限公司銷售的豆芽,奉節縣齊美百貨超市銷售的黃豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合國傢相關規定;重慶誼品弘渝科技有限公司大渡口柏華街第一分公司銷售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全國傢標準規定;合川區樂傢惠綜合超市銷售的結球甘藍,秀山縣天鵬食品超市銷售的豇豆,克百威不符合食品安全國傢標準規定;城口縣張明耀蔬菜水果店銷售的四季豆,氧樂果不符合食品安全國傢標準規定。     地西泮又名安定,為鎮靜劑類藥物,主要用於焦慮、鎮靜催眠,還可用於抗癲癇和抗驚厥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部公告第235號)中規定,地西泮在動物性食品中不得檢出。     恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部公告 第235號)中規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環丙沙星之和計)在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg,在產蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。     4-氯苯氧乙酸鈉為苯氧乙酸類化合物,是一種植物生長調節劑,可以促進植物體內的生物合成和生物轉移,不僅可防止落花落果、提高做果率、增進果實生長速度、促進提前成熟,還能達到改善植物品質之目的。農業部 國傢衛生和計劃生育委員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告(2015年第11號)中規定豆芽中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由於其對人體有一定積累毒性,國標已取消其作為食品添加劑的生產許可申請。     克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺蟎、殺線蟲劑,具有內吸、觸殺、胃毒作用,並有一定的殺卵作用。《食品安全國傢標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)(2020年2月15日實施)規定,克百威在豆類蔬菜、鱗莖類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。克百威不易降解,容易造成環境污染。     6批次食品檢出食品添加劑問題     6批次食品檢出食品添加劑問題,分別為大足區苑軍偉渝太太食品店銷售、普寧市裡湖勝達涼果廠標稱生產的烏梅,亮藍和莧菜紅不符合食品安全國傢標準規定;重慶市江北區郭傢沱街道千集匯飛嵐埡農貿市場張常清銷售的、資中縣仟益食品廠標稱生產的糖桔餅,二氧化硫殘留量不符合食品安全國傢標準規定;梁平區劉妹酸菜面館銷售的油條,長壽區鳳城街道陳桂英糕點店銷售的小蛋糕,鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)不符合食品安全國傢標準規定;永川區體會餐館銷售的香腸,亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不符合食品安全國傢標準規定;重慶金達萊食品有限公司標稱生產的食用植物調和油,乙基麥芽酚不符合食品安全國傢標準規定。     莧菜紅是常見的人工合成著色劑,在現代食品業中應用廣泛。相比於天然色素,具有著色力強、成本低等特點。《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,蜜餞涼果中莧菜紅的最大使用量為0.05g/kg。     亮藍是常見的人工合成著色劑,在現代食品業中應用廣泛。《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,涼果類中亮藍的最大使用量為0.025g/kg,其他蜜餞涼果中不得使用。     硝酸鹽是一種具有護色和防腐作用的食品添加劑不用充錢的看黃神器 ,廣泛應用於肉制品生產加工過程中,可抑制肉毒桿菌的生長。《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)中規定,香腸中亞硝酸鹽的殘留量不得超過30mg/kg。     乙基麥芽酚是《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》 (GB 2760-2014)允許使用的食品用香料,可作為煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等的香味增效劑、香味改良劑。《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,植物油脂中不得添加食品用香精香料。     除上述不合格產品外,還有2批次食品檢出微生物污染、質量指標問題,分別為重慶市榮昌桃峰食品有限公司標稱生產的醬油,菌落總數不符合食品安全國傢標準規定;黔江區翠平副食店銷售的、咸豐縣邢氏食品有限責任公司標稱生產的原味香瓜子,過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國傢標準規定。     重慶市市場監督管理局表示,對上述抽檢中發現的不合格產品,所在地市場監管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求,對生產經營企業依法啟動查處工作,同時已采取風險控制措施,查清產品流向,召回、下架不合格產品,分析原因並進行整改。
            不合格產品信息
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            序號 標識生產企業名稱 標識生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢驗機構 備註
            1 重慶金達萊食品有限公司 重慶市九龍坡區銅罐驛建設村80號 重慶金達萊食品有限公司 重慶市九龍坡區銅罐驛建設村80號 食用植物調和油 380ml/瓶 / 2020-04-06 乙基麥芽酚║116μg/kg║不得使用 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
            2 / / 北碚區伍建副食店 重慶市北碚區澄江鎮澄江路322號附36號 鯽魚 散裝稱重 / / 地西泮║5.2μg/kg║不得檢出 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
            3 / / 重慶市合川區潤帝商業有限公司 重慶市合川區釣魚城街道交通街東側(合川區釣辦處白雲觀街1樓1號) 黃瓜山琪林雞蛋 750g/盒 黃瓜山 / 恩諾沙星║52.9μg/kg║不得檢出 重慶市永川食品藥品檢驗所 銷售商:重慶市鮮騰商貿有限公司
            銷售商地址:重慶市永川區箕山路26-1號5幢
            4 / /楊鳳清 重慶市涪陵區南沱鎮富民路14號 鰱魚 散裝稱重 / / 地西泮║29.1μg/kg║不得檢出 重慶市涪陵食品藥品檢驗所
            5 / / 重慶市萬盛經開區天禾百貨有限公司 重慶市萬盛經濟技術開發區東城大道204號永利豪庭平街一層 豆芽 計量稱重 / / 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) ║0.141 mg/kg ║不得檢出 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
            6 / / 王國貴 重慶市秀山縣中和街道渝秀農貿市場C棟一樓1-6號攤位 江團 / / / 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計) ║10727 μg/kg ║≤100 μg/kg;氧氟沙星║152μg/kg ║不得檢出 重慶市黔江食品藥品檢驗所
            7 / / 重慶誼品弘渝科技有限公司大渡口柏華街第一分公司 重慶市大渡口區春暉路街道柏華街80號、82號、84號樓下部分 菠菜 散裝稱重 / / 毒死蜱 ║0.91 mg/kg ║≤0.1 mg/kg 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
            8 / / 石柱土傢族自治縣鮮天下食品超市 重慶市石柱縣萬安街道萬壽大道127號“畔山華府”第5幢2單元負3層4號 鱸魚 / / / 氧氟沙星 ║12.2 μg/kg ║不得檢出 重慶市涪陵食品藥品檢驗所
            9 / / 合川區樂傢惠綜合超市 重慶市合川區三廟鎮西街53號 結球甘藍 / / / 克百威 ║0.099 mg/kg ║≤0.02 mg/kg 重慶市永川食品藥品檢驗所
            10 / / 秀山縣天鵬食品超市 重慶市秀山縣洪安鎮洪渡路2號 豇豆 散裝稱重 / / 克百威 ║0.29 mg/kg ║≤0.02 mg/kg 重慶市黔江食品藥品檢驗所
            11 / / 城口縣張明耀蔬菜水果店 重慶市城口縣高觀場鎮中心路23號 四季豆 散裝 / / 氧樂果║0.081mg/kg║≤0.02mg/kg 重慶市萬州食品藥品檢驗所
            12 普寧市裡湖勝達涼果廠 裡湖鎮和平村 大足區苑軍偉渝太太食品店 重慶市大足區龍崗街道國梁路92號 烏梅 / / 2019-09-06 亮藍║0.062g/kg║≤0.025g/kg;莧菜紅║0.17g/kg║≤0.05g/kg 重慶海關技術中心
            13 咸豐縣邢氏食品有限責任公司 咸豐縣太平溝瓦場6組 黔江區翠平副食店 重慶市黔江區馮傢街道桂花居委2組135號 原味香瓜子 (2.4kg±10g)/袋 邢大哥 2019-12-22 過氧化值(以脂肪計)║0.97g/100g║≤0.80g/100g 廣電計量檢測(湖南)有限公司
            14 資中縣仟益食品廠 資中縣金李井鎮新勝街 張常清 重慶市江北區郭傢沱街道千集匯飛嵐埡農貿市場 糖桔餅 2.5千克/袋 / 2019-12-08 二氧化硫殘留量║0.44g/kg║≤0.35g/kg 中國檢驗認證集團湖南有限公司
            15 / / 梁平區劉妹酸菜面館 重慶市梁平區梁山街道石馬路309號 油條 / / / 鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)║5.39×102mg/kg║≤100mg/kg 中國檢驗認證集團湖南有限公司
            16 / / 永川區體會餐館 重慶市永川區萱花路112號附44號 香腸 / / / 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)║2.0×102mg/kg║≤30mg/kg 成都市華測檢測技術有限公司
            17 / / 奉節縣齊美百貨超市 重慶市奉節縣永安街道少陵路108號 黃豆芽 散稱 / / 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.014mg/kg║不得檢出 安徽國科檢測科技有限公司
            18 / / 長壽區鳳城街道陳桂英糕點店 重慶市長壽區鳳園路7號3-4 小蛋糕 計量稱重 / / 鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)║235mg/kg║≤100mg/kg 成都海關技術中心
            19 重慶市榮昌桃峰食品有限公司 重慶市榮昌區峰高街道峰五路1號 重慶市榮昌桃峰食品有限公司 重慶市榮昌區峰高街道峰五路1號 醬油 420毫升 桃峰 2020-04-06 菌落總數 ║1.4×104;1.9×104;2.4×104;1.6×104;1.4×104 CFU/mL ║n=5,c=2,m=5000,M=50000 CFU/mL 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
            (來源:重慶市市場監督管理局)

                     監督抽檢不合格產品信息.xlsx
                  相關報道:重慶市市場監督管理局關於2531批次食品安全抽檢情況的通告 (2020年第19號)
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